Arañitas de plátano
3 plátanos verdes, pelados y rallados
2 cucharaditas de ajo molido
sal y pimienta a gusto
aceite vegetal (para freír)
Procedimiento:
Precalienta el aceite en un caldero grande. ralla el plátano y con las manos forma las arañita y échalas a freír en el aceite caliente, de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que queden doraditas y crujientes. Retira del aceite, escúrrelas en papel toalla y sírvelas en una bandeja.